赚钱只有两种方法：一种是薄利多销（降低每单利润以靠规模取胜），另一种是品牌差异化（让用户愿意支付多出来的溢价）。不存在单量不变只通过技术手段就能提升利润这种情况。

2、引流秘籍：神秘莫测的流量规则究竟长啥样，为什么一模一样的产品和定位，别人家的排名就是比我高，流量就是比我大?为什么昨天还好好的流量和曝光，今天呼啦一下就降下来了?

代运营，顾名思义是“代理运营”，店铺只需要负责线下的出餐和接单，所有的线上工作统统交给代运营公司来做，听起来不错：专业的人干专业的事儿，分工做好。

1、转化率直接影响单量（同样的曝光量，10%的下单转化率和20%的下单转化率单量直接相差了一倍），而月销单量是直接与排名挂钩的（这会直接影响排名和曝光量）

推荐商家列表（排名），活动入口，搜索入口，竞价排名等等，这些流量入口都是相互独立的，我们想要获得更多的流量，第一步就是占领更多的流量入口。我们可以把这一步理解为在水池（流量平台）下...

全单品折扣：折扣商品控制在15个左右（具体要看店铺sku数量）。1-2款超低价引流主食单品、5款左右热销主食单品、3款凑单小食、3款折扣饮料。

为了让顾客持续有新鲜感，菜品要及时更换，总是一成不变的菜品，大家都会吃腻的。如果长期（3个月内）一款菜品销量垫底，我们就要考虑是否要进行换血？

观察竞争对手的销量固然是重中之重，但除了销量以外，老板们还需要重点关注对手的起送价、营业时间、评分、客单价等几大因素。

一家外卖店的曝光主要来自于店铺排名、搜索功能、订单流量、为你优选、优惠专区等流量入口。其中店铺排名是带来最多曝光的，占比总曝光的60%左右；其次是搜索功能，占比总曝光20%~30%。

近年外卖运营中比较火的一个玩法就是外卖霸王餐，其实就是补单，优点是可以比较快速的方式去补到相应的单量，但是这种补单的成本较高。