近年外卖运营中比较火的一个玩法就是外卖霸王餐，其实就是补单，优点是可以比较快速的方式去补到相应的单量，但是这种补单的成本较高。

一家外卖店的曝光主要来自于店铺排名、搜索功能、订单流量、为你优选、优惠专区等流量入口。其中店铺排名是带来最多曝光的，占比总曝光的60%左右；其次是搜索功能，占比总曝光20%~30%。

小编今天就跟大家“科普”一下这霸王餐到底是什么状况。外卖的“霸王餐”是为了满足商家快速提高评分和销量，同时又避免被两个外卖平台风控的一种应运而生的产物。

如果出现外卖平台有订单，商家已经接单，做好外卖后，长时间没有分配骑手，商家要怎么办？

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